
Bahan Nugget Tahu:
- 200 gr tahu putih, haluskan
- 100 gr ayam, giling
- 50 gr kulit ayam, giling
- 30 gr tepung terigu
- 2 btr telur, kocok lepas
- 50 ml air
- 1/2 sdt penyedap rasa ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 50 gr tepung panir halus
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup Nugget Tahu:
- 25 gr tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
Cara Membuat Nugget Tahu Enak Gurih:
1. Campurkan Tahu, ayam giling, kulit ayam dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, air, penyedap rasa, garam, lada, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan tadi diloyang 20x20x5 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus 30 menit diatas api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan lalu biarkan dingin. Kemudian potong kotak 5x5 cm.
5. Celupkan potongan nugget ke bahan pencelup. Gulingkan ke tepung panir halus.
6. Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng hingga matang. Angkat tiriskan dan sajikan.
Keterangan Resep Nugget Tahu:
Waktu memasak: 15 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Untuk: 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar