Tampilkan postingan dengan label Resep Ikan amp; Seafood. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep Ikan amp; Seafood. Tampilkan semua postingan

Rabu, 14 Januari 2015

Resep Cumi Goreng Tepung Renyah Enak

Resep Cumi Goreng Tepung Renyah Enak adalah menu resep yang akan kami share saati ini. Namun ada baiknya anda juga melihat resep ikan kembung kukus sebagai alternatif pilihan menu. Langsung saja kita simak cara membuat cumi goreng tepung yang renyah dan enak serta bahan-bahan yang dibutuhkan.

Cumi Goreng Tepung Resep Enak

Bahan Cumi Goreng Tepungu:
- 500 gr cumi, potong2 cincin setebal 1 cm
- 2 cm jahe, parut
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup Cumi Goreng Tepung:
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air es

Bahan Pelapis Cumi Goreng Tepung:
- 300 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm wijen

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung:
1. Oleskan cumi dengan jahe, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 20 menit. Lalu aduk rata bahan pencelup.
2. Celupkan cumi ke bahan pencelup. Gulingkan dibahan pelapis yang sudah diayak sambil diangkat-angkat. Lalu ulangi sekali lagi.
3. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat tiriskan dan sajikan.

Keterangan Cumi Goreng Tepung:
Waktu memasak: 35 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Untuk: 6 porsi

Minggu, 04 Januari 2015

Resep Ikan Kembung Kukus Asam Sedap Enak

Resep Ikan Kembung Kukus Asam Sedap Enak adalah menu yang kali ini ingin kami share. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana serta cara memasak yang cukup mudah. Namun alangkah baiknya anda juga melihat Resep Ikan Kakap Saus Tiram yang tidak kalah sedap dan enak. Langsung saja berikut ini kita simak bersama cara membuat ikan kembung kukus asam yang sedap dan enak serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya.

Ikan Kembung Kukus Asam Resep enak Sedap

Bahan Ikan Kembung Kukus Asam:
- 6 ekor ikan kembung, bersihkan
- 2 sdm margarine
- 9 siung bawang putih, keprek
- 3 bh tomat, potong2
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 12 bh belimbing wuluh, belah
- 4 btg daun bawang, iris
– 6 bh cabe merah dan hijau, potong serong
– 15 bh cabe rawit
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1/2 sdm garam

Cara Membuat Ikan Kembung Kukus Asam:
1. Campur margarine serta bawang putih, penyedap rasa dan garam.
2. Masukkan ikan dalam wadah tahan panas, lalu lumuri ikan dengan campuran margarin sampai rata.
3. Letakkan semua bahan lainnya di atas ikan, lalu kukus ikan sampai matang. Angkat dan sajikan.

Keterangan Resep Ikan Kembung Kukus Asam:
Waktu memasak: 25 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Untuk: 6 porsi

Senin, 29 Desember 2014

Resep Udang Tumis Petai Pedas Enak

Resep Udang Tumis Petai Pedas Enak adalah menu resep yang kali ini ingin kami share. Udang Tumis Petai adalah termasuk salah satu menu favorite keluarga kami dirumah, disukai oleh suami dan anak- anak, akan tetapi untuk anak-anak biasanya tidak suka pedas, oleh sebab itu untuk anak-anak cabe rawitnya boleh dihilangkan dalam resep dan pembuatannya. Alangkah baiknya juga anda melihat resep kami yang lain yaitu, Resep Ikan Kakap Saus Tiram yang juga enak dan sedap sebagai salah satu pilihan alternatif pilahan untuk keluarga anda yang tersayang dirumah. Langsung saja kita simak cara membuat udang tumis petai pedas enak serta bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatannya.

Udang Tumis Petai Resep Enak

Bahan Udang Tumis Petai:
- 200 gr udang, kupas
- 10 buah petai, belah dua
- 2 sdt kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Udang Tumis Petai:
- 5 bh bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 bh cabai merah besar, iris serong
- 2 bh tomat, diulek
- 5 bh cabe rawit, diulek

Cara Membuat Udang Tumis Petai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan petai dan aduk sampai layu.
2. Tambahkan udang. Kemudian aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata sambil tuangkan air dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Keterangan Resep Udang Tumis Petai:
Waktu memasak: 30 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Untuk: 3 porsi

Senin, 22 Desember 2014

Resep Ikan Kakap Saus Tiram Enak

Daging ikan pada umumnya terkandung protein yang tinggi dengan kandungan lemak jenuh rendah. Ikan juga merupakan sumber asam lemak Omega 3 yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Seperti kita ketahui bersama bahwa ikan kakap termasuk ikan dengan kandungan Omega 3 yang tinggi.

Di spesial Hari IBU ini kami ingin berbagi menu resep ikan kakap saus tiram yang enak. Namun alangkah baiknya juga anda melihat resep ikan tuna saus tiram yang juga tidak kalah enaknya, sebagai bahan perbandingan pilihan menu yang tepat bagi keluarga anda tercinta dirumah.

Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan dan juga cara membuatnya yang relatif mudah. Langsung saja kita simak bersama langkah-langkah cara membuat ikan kakap saus tiram enak dan bahan-bahan yang dibutuhkan selama proses pembuatannya.

Cara Membuat Resep Ikan kakap Saus Tiram

Bahan Ikan Kakap Saus Tiram:
- 500 gr ikan kakap, potong 3 bagian
- 100 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- 1 buah wortel, belah 2 lalu iris serong
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 4 batang daun bawang, iris serong
- 1 penyedap rasa
- 4 siung bawang putih, keprek
- 2 jahe, iris tipis
- ½ sdt lada
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Kakap Saus Tiram:
1. Olesi ikan dengan sedikit garam dan lada, kemudian gulingkan dalam tepung maizena. Goreng dalam minyak panas sampai kering, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombay dan daun bawang, lalu tumis hingga layu. Tambahkan saus tiram, penyedap rasa, lada, gula, kecap asin, saus tomat dan air.
3. Setelah matang, masukkan larutan maizena dan masukkan ikan goreng. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Keterangan Resep Ikan Kakap Saus Tiram:
Waktu memasak: 45 menit
Tingkat kesulitan: Sedang
Untuk: 4 porsi

Rabu, 10 Desember 2014

Resep Ikan Tuna Saus Tiram Enak

Resep Ikan Tuna Saus Tiram Enak adalah menu resep yang saat ini akan kami bagikan untuk anda dan sebelumnya kami juga telah membagikan Resep Sup Ikan. Kali inipun kami akan membagikan resep ikan yang tentu saja dengan bahan dan cara memasak yang berbeda dari sebelumnya. Langsung saja berikut ini Cara Membuat Ikan Tuna Saus Tiram Enak. Dengan bahan dan bumbu yang lumayan sederhana. Akhir kata kami mngucapkan, Salam untuk semua keluarga anda di rumah dan selamat menikmati.

Cara Membuat Ikan Tuna Saus Tiram Enak

Bahan Ikan Tuna Saus Tiram:
- 500 gr fillet tuna, potong2
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung Bawang putih, iris tipis
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 4 buah cabe merah keriting, iris serong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm Tepung maizena, larutan dlm air
- 300 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Tuna Saus Tiram:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukan ikan tuna, aduk sampai berubah warnanya.
3. Tambahkan saus tiram cabe merah, bawang daun, air garam gula dan kaldu instan. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
4. Tuangkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga meletup letup. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Keterangan Resep Ikan Tuna Saus Tiram:
Waktu memasak : 45 menit
Tingkat kesulitan : Sedang
Untuk : 4 porsi

Resep Sup Ikan Kakap Enak

Setelah mebuat resep ikan patin goreng tepung, Kali ini kami mencoba lagi mebagikan resep ikan, tapi bukan di goreng melainkan dibuat sup. Bagaimana anda penasaran bukan? baiklah, kali ini kami akan memberikan Resep Sup Ikan Kakap Enak dengan cara pembuatan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di pasar-pasar tradisonal maupun pasar modern. Langsung saja berikut ini Cara Membuat Sup Ikan Kakap Enak dan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Cara Membuat Sup Ikan Kakap Enak

Bahan Sup Ikan Kakap:
- 1/2 kg ikan kakap merah, potong2
- 3 buah tomat hijau, potong2
- 3 cangkir air
- 1 ikat daun kemangi
- Bubuk kaldu ayam secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya, potong2
- Gula pasir secukupnya

Bumbu Halus Sup Ikan Kakap:
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam secukupnya

Cara Membuat Sup Ikan Kakap:
1. Cuci daging ikan kakap, potong sesuai selera, Olesi Jeruk nipis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam
3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sampai harum.
4. Setelah wangi, tambahkan air 3 gelas dan tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan daging ikan kakap, tambahkan tomat hijau, daun kemangi, gula pasir secukupnya dan terakhir bubuk kaldu ayam secukupnya.
6. Biarkan selama 10 menit dengan api kecil hingga daging ikan matang. Angkat dan Sajikan

Keterangan Resep Sup Ikan Kakap:
Waktu memasak : 40 menit
Tingkat kesulitan : Sedang
Untuk : 4 porsi

Senin, 08 Desember 2014

Resep Ikan Patin Goreng Tepung Enak

Resep Ikan Patin Goreng Tepung Enak adalah resep kali ini, namun sebelumnya ada baiknya kita mengenal ikan patin lebih jauh. Ikan Patin adalah kelompok ikan berkumis yg termasuk dalam genus Pangasius, familia Pangasiidae. Kelompok hewan ini banyak yang bernilai ekonomis, seperti patin dan patin siam. Beberapa anggotanya yang hidup di Sungai Mekong dikenal berukuran sangat besar, mencapai panjang dua meter lebih. Ok langsung saja di bawah ini Cara Membuat Ikan Patin Goreng Tepung Enak beserta bahan2 yang dipergunakan selama proses pembuatannya.

Cara Membuat  Ikan Patin Goreng Tepung Enak

Bahan Ikan Patin Goreng Tepung:
- 500 gr daging ikan patin, difillet
- 400 gr Tepung tapioka
- Minyak Goreng secukupnya
- 2 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Ikan Patin Goreng Tepung:
1. Ikan patin dicuci bersih, pisahkan daging dari tulang, lalu pisahkan kulit licin ikan patin. Rendam dgn air jeruk nipis utk menghilangkan bau.
2. Potong tipis2 daging ikan patin. Beri garam dan merica untuk memberi rasa.
3. Gulingkan satu persatu daging ikan patin di tepung tapioka, hingga merata.
4. Selesai diolesi tepung tapioka, lalu masukan daging ikan patin ini kedalam kulkas, selama 25 menit.
5. Keluarkan daging ikan patin dari kulkas, lalu goreng dengan minyak panas. Jika sudah cokelat keemasan, angkat lalu tiriskan kemudian sajikan.

Keterangan Resep Ikan Patin Goreng Tepung:
Waktu memasak : 35 menit
Tingkat kesulitan : Sedang
Untuk : 4 orang