Resep Telur Balado Hijau Enak

Resep Telur Balado Hijau yang enak adalah menu resep kali ini yang akan kami bagikan, namun ada baiknya anda juga melihat, Resep Telur Sambal Balado yang juga tentu saja enak dan maknyus. Adapun cara membuat resep telur balado hijau menggunakan bahan-bahan yang sederhana yang mudah didapatkan dipasar-pasar tradisonal maupun swalayan, dan juga cara memasak yang cukup mudah dan kami yakin anda tentu saja bisa melakukannya dengan sangat mudah. Langsung saja berikut ini cara membuat telur balado hijau yang enak dengan bahan-bahan yang dibutuhkan selama proses memasak.


Bahan Telur Balado Hijau:

- 8 butir telur ayam, direbus
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, keprek
- 1 buah tomat hijau, dipotong2
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam Jawa, dari ½ sdt asam Jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air
- 100 ml minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Telur Balado Hijau:
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai hijau keriting

Cara Membuat Telur Balado Hijau:
1. Tumis bumbu, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukan tomat hijau, lalu tumis sampai layu.
3. Tambahkan telur, penyedap rasa, dan gula pasir, aduk sampai merata.
4. Tambahkan air asam Jawa dan masak sampai meresap. Angkat dan sajikan.

Keterangan Telur Balado Hijau:
Waktu memasak: 45 menit
Tingkat kesulitan: Sedang
Untuk: 4 porsi